شیک بادام و زعفران یک نوشیدنی هندی است که به دلیل وجود بادام و زعفران محتوی آنتی اکسیدان بوده و خواص ضد سرطانی دارد. به علاوه اگر به جای شکر از یک شیرین کننده طبیعی مثل عسل استفاده کنید یک نوشیدنی بسیار سالم، خوشمزه و مغذی درست کرده اید. 

برای درست کردن این نوشیدنی یک فنجان شیر داغ درست کنید و بادام ها را حدود یک ساعت در آن بخیسانید. حال هم بادام ها نرم شده اند و هم شیر شما سرد شده است. حال شیر سرد شده را به همراه بادام ها و شکر در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید.  دو فنجان شیر باقی مانده را به همراه زعفران و هل به مواد اضافه کنید و به خوبی با مخلوط کن ترکیب کنید. برای این که ترکیب یک دستی داشته باشیم با توجه به این که ممکن است مقداری خرده بادام درشت در ترکیب وجود داشته باشد باید ترکیب ایجاد شده را از یک کیسه صافی رد کنید و به خوبی همه مواد را له کرده و فشار دهید تا از صافی عبور کند. نوشیدنی را در لیوان سرو ریخته و گلاب را به آن اضافه کنید. این نوشیدنی به صورت سرد و خنک سرو می شود. برای این کارنوشیدنی را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس سرو نمایید. 
نوش جان

شیک بادام و زعفران  یک نوشیدنی خوشمزه هندی

#مواد_لازم:
1 پیمانه بادام پوست کنده و خرد شده
4 قاشق غذاخوری شکر
1 + 2 پیمانه شیر پرچرب
2 عدد دانه هل سبز خرد شده
زعفران به میزان لازم (در مقدار کم شیر داغ دم شود)
نصف قاشق چای خوری گلاب

#طرز_تهیه:
یک پیمانه شیر را حرارت دهید تا داغ شود. از روی حرارت بردارید.

سپس به مدت یک ساعت بادام ها را در آن بریزید تا خیس بخورد و شیر هم سرد شود.

حال شیر سرد شده را به همراه بادام ها و شکر در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید.

حال دو پیمانه شیر باقی مانده را به همراه زعفران و هل به مواد اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.

ترکیب را از یک کیسه صافی رد کنید و به خوبی همه مواد را له کرده و فشار دهید تا از صافی عبور کند.

نوشیدنی را در لیوان سرو ریخته و گلاب را به آن اضافه کنید. کمی در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس سرو نمایید. 
نوش جان