این پودینگ یک دسر بسیار مقوی و البته خوش طعم هست که به عنوان وعده صبحانه بسیاری از افرادی که گیاه خوار هستند استفاده میشود. آماده کردن این پودینگ بسیار ساده و راحت هست. اگر شما دانه چیا در منزل ندارید میتوانید به راحتی از تخم شربتی استفاده کنید. دانه های چیا بسیار مغذی هستند و حدود 7 برابر بیشتر از پرتقال دارای ویتامین ث هستند. همچنین حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم، اسیدهای چرب ضروری، امگا 3 بوده  و به کنترل قند خون و کلسترول بدن کمک می کنند. استفاده از این دانه ها در پخت و پز خاصیت آن ها را از بین می برد و بهترین روش مصرف، استفاده از این دانه ها به صورت خام می باشد.

پودینگ چیا یکی از بهترین رسپی ها برای استفاده مفید از این دانه های پرخاصیت است. برای تهیه این دسر مقوی مقداری شیر ولرم را با دانه های چیا و شکر یا عسل مخلوط کنید.( اگر شما ویگن هستید می توانید از شیر بادام  و یا شیر سویا استفاده کنید.) سپس آن را نیم ساعت در یخچال گذاشته تا حالت ژله ای پیدا کند. حال با میوه خرد شده تزیین نمایید. 

نوش جان

#مواد_لازم:
شیر بادام یا شیر یک فنجان
سه قاشق ​دانه های چیا یا تخم شربتی 
عسل یا شکر به میزان لازم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

مقداری شیر ولرم را با دانه های چیا و شکر یا عسل مخلوط کنید. نیم ساعت در یخچال گذاشته تا حالت ژله ای پیدا کند. سپس با میوه خرد شده تزیین نمایید.