برونی با موس اسپرسو و نوتلا یک ترکیب فوق العاده برای پذیرایی به یاد ماندنی در یک مهمانی ساده و صمیمی خانوادگی یا دوستانه است. برونی به تنهایی یک کیک خوشمزه و دلچسب است چه برسد به وقتی که با موس اسپرسو و نوتلا همراه شود. این برونی هم بسیار خوشمزه است و هم درست کردن آن آسان می باشد. با این رسپی شما یک موس کیک در اندازه یک قالب مربع شکل با طول حدود 45 سانتی متر خواهید داشت.

برای تهیه موس کیک اول فر را روشن کنید تا گرم شود. فر را در دمای 176 درجه سانتی گراد بگذارید. ته قالب را چرب کنید و با لاینر مخصوص بپوشانید. کف و دیواره های لاینر را نیز چرب کنید.
در یک ظرف متوسط نصف فنجان آرد، یک سوم فنجان پودر کاکائو، یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر و یک چهارم قاشق نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
8 قاشق کره را در یک ظرف آب کنید و به یک ظرف بزرگ منتقل کنید. سپس یک قاشق غذاخوری پودر اسپرسو را به آن اضافه کنید و به خوبی در آن حل نمایید. حالا یک فنجان شکر را اضافه کنید و هم بزنید. نوبت دو عدد تخم مرغ رسیده است تخم مرغ ها را باید یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هرکدام به خوبی هم بزنید. سپس وانیل را به ترکیب اضافه کنید.

حال باید ترکیب آماده شده را به مخلوط آرد که در مرحله اول ایجاد کردید، اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یک دست شود.
مایه ایجاد شده را در قالب ریخته و به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورده و  اجازه دهید کاملا خنک شود و بعد لاینر را از کیک جدا کنید.
 
برای ایجاد موس ، دو قاشق چای خوری پودر اسپرسو را در  یک قاشق آب داغ ریخته ، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس یک چهارم فنجان نوتلا را به آن اضافه کنید. یک فنجان خامه زده شده (با همزن برقی زده شده باشد) را آرام به ترکیب نوتلا اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. موس شما آماده شده است. موس را بر روی برونی ریخته و با کارد کاملا پهن و مسطح کنید. حداقل 1 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. سپس برونی را از قالب در آورده و به شکل مربع برش بزنید. حال میتوانید با تکه های شکلات و اسپرینکل تزیین نمایید.
نوش جان

#مواد_لازم:
برونی:
نصف فنجان آرد
یک سوم فنجان پودر کاکائو
یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
نصف فنجان (8 قاشق غذاخوری) کره
1 قاشق غذاخوری پودر اسپرسو فوری
1 فنجان شکر
2 عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل


#موس:
2 قاشق چایخوری پودر اسپرسو فوری
1 قاشق غذاخوری آب داغ
یک چهارم فنجان نوتلا
1 فنجان خامه زده شده
تکه های شکلات و اسپرینکل برای تزیین
 

#طرز_تهیه:
فر را در دمای 176 درجه سانتی گراد بگذارید. ته قالب را چرب کنید و با لاینر مخصوص بپوشانید. کف و دیواره های لاینر را چرب کنید.
در یک ظرف متوسط آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
کره را در یک ظرف آب کنید و به یک ظرف بزرگ منتقل کنید. سپس پودر اسپرسو را به آن اضافه کنید و به خوبی حل نمایید. سپس شکر را اضافه کنید. حال تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس وانیل را به ترکیب اضافه کنید. سپس ترکیب آماده شده را به مخلوط آرد در مرحله قبل ایجاد شد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
ترکیب را در قالب ریخته و به مدت 30 دقیقه بپزید. اجازه دهید کاملا خنک شود.
 
برای ایجاد موس ، پودر اسپرسو و آب داغ را با هم مخلوط کنید. سپس نوتلا را اضافه کنید. خامه زده شده (با همزن برقی زده شده باشد) را آرام به ترکیب نوتلا اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. موس را بر روی برونی کاملا پهن کنید. حداقل 1 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. سپس برونی را از قالب در آورده و به شکل مربع برش بزنید. حال میتوانید با تکه های شکلات و اسپرینکل تزیین نمایید.
نوش جان