دولسه دلچه یک سس کاراملی خوشمزه و دلچسب هست که می توانید از اون در تهیه کیک و دسر و تزیین استفاده کنید. همچنین میتوانید این سس خوشمزه را با نسکافه، شیر، کاکائو و بستنی هم ترکیب کنید تا طعم دلچسبی رو تجربه کنید. 

دو روش تهیه این سس خوشمزه که روش سنتی و روش استفاده از شیرعسلی هست به ترتیب توضیح داده می شود. روش استفاده از شیرعسلی به مراتب آسان تر و بهتر می باشد.

روش سنتی:
این روش زحمت بیشتری دارد و نیاز به توجه و هم زدن دارد. 
#مواد_لازم 
4 فنجان شیر
1 و یک چهارم فنجان شکر
یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین 
یک قاشق چای خوری وانیل
 
همه مواد به جز وانیل را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و هم بزنید تا ترکیب به قوام آید. این کار حدود یک ساعت و نیم طول میکشد. سپس وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حدود یک و نیم فنجان سس به این ترتیب ایجاد خواهد شد. دقت داشته باشید که برای جلوگیری از سوختن سس باید دائم هم بزنید. 
 

روش استفاده از شیر عسلی:
فقط کافیه کنسرو شیر عسلی را در یک ظرف بزرگ پر از آب بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا جوش بیاد و سپس چند ساعت در همان حالت جوش حرارت ببیند( همین که آب در وضعیتی باشد که یک قل کوچک هم بخورد کافی است و نیازی به دمای جوش خیلی بالا نیست). دقت داشته باشید کنسرو باید کاملا غرق در آب باشد و هر چند وقت یکبار چک کنید که آب آن کم نشده باشد اگر چنین بود می توانید آب گرم اضافه کنید. زمان حرارت دادن بسته به رنگ و قوامی که برای سس نیاز دارید متفاوت هست و می تواند از دو ساعت تا 4 ساعت طول بکشد. هرچه زمان حرارت دیدن بیشتر باشد رنگ تیره تر و غلظت بیشتری ایجاد خواهد شد.

دو روش تهیه این سس خوشمزه که روش سنتی و روش استفاده از شیرعسلی هست به ترتیب توضیح داده می شود:

روش سنتی:
این روش زحمت بیشتری دارد و نیاز به توجه و هم زدن دارد. 
#مواد_لازم:
4 فنجان شیر
1 و یک چهارم فنجان شکر
یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین 
یک قاشق چای خوری وانیل
 
همه مواد به جز وانیل را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و هم بزنید تا ترکیب قوام آید. این کار حدود یک ساعت و نیم طول میکشد. سپس وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حدود یک و نیم فنجان سس به این ترتیب ایجاد خواهد شد. دقت داشته باشید که برای جلوگیری از سوختن سس باید دائم هم بزنید. 

روش استفاده از شیر عسلی:
فقط کافیه کنسرو شیر عسلی را در یک ظرف بزرگ پر از آب بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا جوش بیاد و سپس چند ساعت در همان حالت جوش حرارت ببیند( همین که آب در وضعیتی باشد که یک قل کوچک هم بخورد کافی است و نیازی به دمای جوش خیلی بالا نیست). دقت داشته باشید کنسرو باید کاملا غرق در آب باشد و هر چند وقت یکبار چک کنید که آب آن کم نشده باشد اگر چنین بود می توانید آب گرم اضافه کنید. زمان حرارت دادن بسته به رنگ و قوامی که برای سس نیاز دارید متفاوت هست و می تواند از دو ساعت تا 4 ساعت طول بکشد. هرچه زمان حرارت دیدن بیشتر باشد رنگ تیره تر و غلظت بیشتری ایجاد خواهد شد.