کوکی شکلاتی با اسمارتیز نسبت به کوکی های دیگر بافت نرم تر و خیس تری دارد. این کوکی کاملا شکلاتی بوده و طعم غالب آن را شکلات تشکیل می دهد. طعم این کوکی بسیار دلنشین و دوست داشتنی است. به خصوص برای افرادی که عاشق خوراکی های شکلاتی هستند. ترکیب اسمارتیز در این کوکی ظاهر این کوکی را به خصوص برای کودکان بسیار دوست داشتنی خواهد کرد.

برای تهیه این کوکی ابتدا فر را در دمای 300 درجه فارنهایت قرار دهید. سینی فر را با کاغذ مخصوص پوشانده و آن را با روغن اسپری و چرب کنید.
در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در یک ظرف دیگر کره و یک فنجان چیپس شکلاتی نیمه شیرین  را با حرارت ملایم ذوب و مخلوط کنید. می توانید این کار را در مایکروویو با دمای پایین هم انجام دهید. دقت داشته باشید که زیاد حرارت ندهید همین که با هم مخلوط شوند کافی است. بعد از آن از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی سرد شود و سپس به ترتیب و مرحله به مرحله وانیل ، شکرها، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و در هر مرحله بعد اضافه کردن به خوبی هم بزنید تا ترکیب شوند. 
ترکیبات دو ظرف را با هم مخلوط کنید. آرام هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. دقت داشته باشید که بیش از حد هم نزنید. سپس یک و نیم فنجان اسمارتیز و یک فنجان چیپس شکلات شیری را ریخته و به آرامی مخلوط کنید. آرام هم بزنید تا اسمارتیزها له نشوند. مراقب باشید زیاد هم نزنید.

حالا باید مایه را به صورت کوکی های کوچک داخل سینی بریزید. حدود یک چهارم فنجان از مایه کوکی برای هر کوکی بردارید و بر روی سینی فر بریزید. بین هر دو کوکی فاصله بگذارید چون در حین پختن کوکی ها بازتر می شوند و ممکن است بهم بچسبند. اگر حس کردید که مایه کوکی بیش از حد شل است می توانید آرد بیشتری اضافه کنید. اجازه دهید حدود 16 تا 18 دقیقه در فر بپزد سپس بیرون آورده و با یک چهارم فنجان اسمارتیز و یک چهارم فنجان چیپس شکلاتی های باقیمانده آن را تزیین کنید. چیپس شکلاتی و اسمارتیزها را بر روی هر کوکی فشار دهید. این کار را بلافاصله وقتی از فر درآوردید انجام دهید. سپس اجازه دهید کوکی ها در همان سینی که در فر گذاشته بودید کاملا خنک شوند و سپس آن را از سینی بیرون آورده و سرو نمایید. دقت داشته باشید که نباید کوکی ها را قبل از خنک شدن جدا کنید. این کار باعث تخریب بافت کوکی خواهد شد. کوکی شما آماده است.
​نوش جان

#مواد_لازم:
1 فنجان و2 قاشق غذاخوری آرد 
1/4 فنجان پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری نمک
1 فنجان چیپس شکلاتی نیمه شیرین
2 قاشق غذاخوری کره ، به قطعات کوچک تقسیم شده باشد
1 قاشق چای خوری وانیل 
1/2 فنجان شکر
1/3 فنجان شکر قهوه ای 
2 تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
2 قاشق غذاخوری شیر پرچرب
1 و 1/2 فنجان اسمارتیز
1 فنجان چیپس شکلات شیری

تزیین:
1/4 فنجان اسمارتیز
1/4 فنجان چیپس شکلاتی نیمه شیرین

 
#طرز_تهیه: 
فر را به دمای 300 درجه فارنهایت برسانید. سینی فر را با کاغذ مخصوص پوشانده و بر روی آن را با روغن اسپری کنید.
در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک ظرف دیگر کره و یک فنجان چیپس شکلاتی نیمه شیرین را با حرارت ملایم ذوب و مخلوط کنید. دقت داشته باشید که زیاد حرارت ندهید همین که با هم مخلوط شوند کافی است. از روی حرارت بردارید اجازه دهید کمی سرد شود و سپس به ترتیب در هر مرحله وانیل ، شکرها، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و در هر مرحله بعد اضافه کردن به خوبی هم بزنید. 
ترکیبات دو ظرف را با هم مخلوط کنید. آرام هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. دقت داشته باشید که بیش از حد هم نزنید. سپس یک و نیم فنجان اسمارتیز و چیپس شکلات شیری را ریخته و به آرامی مخلوط کنید. باز هم مراقب باشید زیاد هم نزنید.
ترکیب را به صورت دایره های کوچک (حدود یک چهارم فنجان از مایه کوکی برای هر کوکی بردارید) بر روی سینی فر بریزید. بین هر دو کوکی فاصله بگذارید چون در حین پختن کوکی ها بازتر می شوند و ممکن است بهم بچسبند. اجازه دهید حدود 16 تا 18 دقیقه در فر بپزد سپس بیرون آورده و اسمارتیز و چیپس شکلاتی را بر روی آن فشار دهید. این کار را بلافاصله وقتی از فر درآوردید انجام دهید. سپس اجازه دهید کوکی ها در همان سینی که در فر گذاشته بودید کاملا خنک شوند و سپس آن را از سینی بیرون آورده و سرو نمایید.
نوش جان