شکلاتی سالامی یک دسر خوشمزه پرتغالی ایتالیایی است. این دسر بسیار ساده و خوشمزه است و فقط نیاز به 5 ماده تشکیل دهنده دارد. این دسر بافتی نرم و دلچسب دارد و بسیار مورد پسند کودکان نیز می باشد.

برای تهیه این دسر ابتدا بیسکوییت ها و پسته را خرد کنید.

خامه را با حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود مراقب باشید جوش نیاید. در یک ظرف چیپس های شکلاتی را بریزید و سپس خامه گرم را بر روی آن ریخته و بهم بزنید تا شکلات آب شده و مخلوط یک دست شود.

کره را تکه تکه کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی حرارت دهید تا آب شود. حرارت باید بسیار ملایم باشد و شکلات را داغ نکند.

هنگامی که مخلوط یک دست شد سپس بیسکوییت خرد شده و پسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود.

یک پلاستیک را باز کنید و ترکیب را در بالای آن ریخته و به صورت رول بپیچید دو طرف پلاستیک را بخوبی ببندید

و 4 ساعت در یخچال بگذارید و سپس بیرون آورده پلاستیک را جدا کنید و با پودر قند تزیین کنید.
نوش جان

#مواد_لازم:
400 گرم بیسکویت پتی بور ساده
¾ فنجان پسته (خرد شود)
2 فنجان چیپس شکلات
1 فنجان خامه
¼ فنجان کره
پودر قند (اختیاری)


#طرز_تهیه:
بیسکوییت ها را پودر کنید. خامه را با حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود مراقب باشید جوش نیاید. در یک ظرف چیپس های شکلاتی را بریزید و سپس خامه گرم را بر روی آن ریخته و بهم بزنید تا شکلات آب شده و مخلوط یک دست شود. کره را تکه تکه کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی حرارت دهید تا آب شود. حرارت باید بسیار ملایم باشد و شکلات را داغ نکند. هنگامی که مخلوط یک دست شد سپس بیسکوییت خرد شده و پسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود. یک پلاستیک را باز کنید و ترکیب را در بالای آن ریخته و به صورت رول بپیچید دو طرف پلاستیک را بخوبی ببندید و 4 ساعت در یخچال بگذارید و سپس بیرون آورده پلاستیک را جدا کنید و با پودر قند تزیین کنید.
نوش جان