موس انبه یکی از دسرهای بسیار عالی در مهمانی های رسمی است. این موس دسری سبک و خوشمزه است و شیرینی آن طوری نیست که دل را بزند. این دسر در عین خوشمزگی و شیک بودن بسیار ساده نیز آماده می شود. 

برای تهیه این دسر ابتدا ژلاتین را در یک قاشق آب ولرم حل کنید و به خوبی هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس یک قاشق آب سرد به آن اضافه کنید. حالا ژلاتین و انبه خرد شده را به مخلوط کن اضافه کرده و با سرعت بالا بهم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شود (طعم و مزه را تست کنید و ببینید که آیا شکر نیاز دارد؟ اگر چنین است، آن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید).
برای تهیه خامه زده شده در یک همزن، 2 قاشق غذاخوری شکر و خامه را اضافه کنید و با سرعت بالا آنقدر بهم بزنید تا کاملا پف کرده و فرم بگیرد.  حالا به آرامی پوره را به خامه زده شده اضافه کنید تا با آن کاملا مخلوط شود و یکنواخت گردد. 
مخلوط را در لیوان سرو بریزید و در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. دسر شما آماده است.
نوش جان

#مواد_لازم: 
1 قاشق پودر ژلاتین
دو قاشق غذاخوری آب
125 گرم پوره انبه
شکر (در صورت تمایل)
125 گرم خامه زده شده

#طرز_تهیه:
ژلاتین را در یک قاشق آب ولرم حل کنید و به خوبی هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس یک قاشق آب سرد به آن اضافه کنید. حال ژلاتین و پوره را به مخلوط کن اضافه کرده و با سرعت بالا بهم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شود. طعم و مزه را بچشید و در صورت تمایل شکر اضافه کنید و دوباره به خوبی مخلوط کنید.
برای تهیه خامه زده شده در یک همزن، 2 قاشق غذاخوری شکر و خامه را اضافه کنید و با سرعت بالا بهم بزنید تا فرم بگیرد. به آرامی پوره را به خامه زده شده اضافه کنید تا با آن کاملا مخلوط شود و یکنواخت گردد. 
مخلوط را در لیوان سرو بریزید و در یخچال نگه داری کنید.
نوش جان